Salam....


Terima kasih singgah.....
Kini anda juga boleh ke instagram Yati_kaybakery - utk pilihan produk dan harga. Like FB - Kaybakery.malaysia utk info terkini - promo dan fast sale. Fb Yati Hassan utk pelbagai menu dan tempahan.


Jika berminat sila email ke
noorirdawati_hassan@yahoo.com yati akan respon anda , sila tunggu balasan yati utk setiap order...atau tinggalkan pesanan/sms di 019 2727564 utk respon lebih cepat...ataupun boleh whatsapp yati 019 2727564.



Terima kasih..daun keladi...


Cupcakes Macam2 lagi

Salam..
Best juga buat cupcakes macam ni... macam2 design dan perisa, yang ini vanila dan choc. Juga macam2 frosting -buttercream dan ganache. Ini last box yang yati jual utk minggu ini.
Di beli oleh kawan yang punya butik online- dengan ikhlas cuba menaiktaraf WAHM... dia pernah masuk tv, di media cetak...orangnya low profile je..very simple...and very supportive. Dulu Ummikusayang senang nak sebut, la ni Alimkids ABC...anak2 yati suka sgt ke butik dia... yati pun suka..kalau pegi mesti beli. Sekarang ni macam2 biz yang dia buat...online biz..memang perfect utk para ibu...kalau nak tau lebih lanjut check-out her web...(kat bawah ada).


Cupcakes yang colorful..tapi yang kuning base dan bunga kuning tu tersilap design pulak..tapi cantik juga.. Itu la dia..walau buat cupcakes sekalipun..planning mesti ada. You must plan what you want to do..what colors to pick, is it the design suit with party theme, ages of crowds...etc... emm.. jangan marah ye..yati takde sijil in baking....soon will..insyaallah...

Muffin buat tetamu

Salam..

Muffin - satu lagi keluaran Kay Bakery... muffin kalau translate ke Bahasa Melayu bermakna Kek Kecil. Cupcakes pula Kek Cawan. Muffin dan Cupcakes bahan2nya sama, cuma kuantiti telur, tepung, dan susu memang berbeza. Muffin punya tekstur yang lebih berat kerana kuantiti telur yang sedikit berbanding kuantiti tepung dan susu yang banyak. Lagi pun muffin biasa dibuat berinti- seperti Blueberry, Strawberry, Kiwi, Orange, Cip Coklat dan sbgnya. Ada Banana Muffin- pada yang biasa makan di Kenny Roger's...sedap muffinnya... gebu dan sedap. Ada juga Apple Muffin. Muffin kerana tekstur dan jisimnya yang begitu amat sesuai disuaitambah dengan kekacang, kismis, buah-buahan kering dsbnya.
Muffin sedap di makan panas...berbanding cupcakes yang enak di makan bila2 masa. Jadi kalau beli muffin - jangan pula kata kek bantat ye..memang fitrahnya macam tu...



Kali ni loyal customer yati sejak 2 tahun yang lalu menempah muffin utk buahtangan kenduri saudaranya. Yati cadangkan budget cupcakes - tapi tak mau leceh membawanya..jadi dia memilih muffin saja.. Akak ni selalu order mini cupcakes dan tarts.

Cupkek 9 biji dalam kotak dan Cupkek Elmo

Salam..

Dalam kotak ni ada 9 biji cupcakes dengan 3 design yang berbeza... kawan yati rajin order, macam2 permintaannya... yati pulak rajin melayan..tapi yati tau...it is for my own goodness...can improves skill.. lagipun masa tak de keje banyak..yati boleh la buat... Tapi tak berapa menjadi Big Bird tu...1st time buat...paruhnya tak jadi...


Yang ini Elmo...deme suka dengan elmo.... Elmo's world.. anak2 yati ada vcd elmo...seronok tengok movie tu. Siri Sesame Streets memang dah lama sebati dalam diri yati... siri ni, dari yati kecil lagi..masa tahun 80-an...tiap petang tengok Sesame Streets... so..watak2 nya memang dah kenal sangat.... Masa deko cc ni,lagu elmo macam terngiang-ngiang kat telinga...kalau yati boleh tempek lagu elmo's world kat sini bagus kan?.. Belum pandai lagi...kalau ada..bising pulak kan...hi..hi..



Untuk peringatan, warna merah memang susah nak buat..so..warna akan sedikit tak sama dengan yang di lihat di sini....sebabnya yati kena campur 2/3 brand color utk dapat perfect red pada masa itu...


Mini Tat Keju & Beribiru

Salam..

Selain cupcakes dan muffin yati juga ada buat pastry seperti Tat, Chicken/Beef Pie dan Cheesy Patty. Setakat ini yang paling orang suka Tat Buah, Tat Keju Beribiru dan Tat Coklat. Yati pernah buat Apple Pie...sedap makan masa masih panas..., Chicken Pie pun sama..rasa tak cukup makan satu...Cheesy Patty - adalah kategori savoury pie..pada penggemar keju mesti suka - bahan2 nya ada keju Cheddar, telur, susu dan sedikit daging. Kalau nak order... mesti dalam kuantiti min 50pcs ye...sebab yati tak selalu buat...nak bancuh sikit2..adeh..
Ok, yang bawah ni..mini Tat Keju Beribiru...setakat ini..yati lebih suka buat yang mini2..cute, senang nak makan...harga pun reasonable...biasa orang order utk jamuan makan..jadi yang comel2 ni..memang worth it.

Ini gambar tat yang baru keluar oven..cantik,gebu dan kembung...


Yang ini pulak..masa dah ready-to-eat..tak tau kenapa melepek pulak.. kena buat R&D lagi ni..
Tips makan tat keju ni..paling sedap makan bila dah 2/3 hari..baru terasa kejunya..kalau yang baru masak..sedap..makan..dengan pastri yang rangup..macam makan biskut keju la gitu...Tat ni boleh simpan dalam peti sejuk dalam bekas kedap udara..eeem..sedap...anak buah yati suka...anak2 yati tak suka.. suami yati suka..
Semua yati buat sendiri..pastrinya..hand-made ye...bukan kedai-made... keju yati guna Philadelphia Cheese...
















Cupcakes Ulangan dan budget cupcake

Salam..

Cupcakes vanila dan choc-ganache. Tempahan dibuat selepas Puan ni order cupcake budget utk hari jadi anak nya... Tujuan utama dia nak beri pada rakan2 anak di sekolah sempena bday. Selepas merasa mereka tersuka dengan cc yati... Terus dia order cc lain..juga yang choc ni..yati offer good price... kebetulan ada xtra .
Baik hati Puan ni.. sedekah balance duit pada anak2 yati pulak....customer yang sporting, sangat mudah berurusan dengan nya...terima kasih daun keladi,lain kali order lagi ye...rumah kita dekat je...






Yati suka vanila cc ni,design yang simple tapi sweet... suami yati paling suka yang ada bunga hijau kecil tu.. , yati biasa la..suka sangat buat swirl flowers...




Ini budget cc,...utk kawan2 anak nya...sangat sesuai utk buah tangan kenduri... dah banyak kali yati cakap pasal ni...sebabnya..yati selalu dapat cc yang saiz ni..kosong tanpa icing... nak makan pun kureng selera..kalau ada icing..bukan saja budak2 suka..mak budak pun berebut...hi..hi..








Cupcakes Macam2

Salam...

Macam ni rupanya cupkek macam2...ada vanila butter cupcake dan choc cupcake- frosting buttercream dan ganache.

Dengan design dan topping yang berbeza..ini permintaan kawan yang balik dari Perth.., tak sabar2 nak rasa cc yati...dari Perth lagi dia order dari yati..
Kawan baik semasa di ITM Kelantan..mek ni budak DBS... dia orang Kelate..pasangannya adalah boyfren yang juga sama belajar di ITM..mereka bercinta masa di Kesatria lagi..katanya..tak suka sangat dengan mamat tu.. alih2.. tersuka... yati tau juga pasal kes bergewe deme ni..hi..hi... (memang kenal la suaminya.. senior yang garang masa dalam band Kesatria..)... so.. yati usik.. kebetulan semua anaknya lelaki..boleh dah buat group berkawat...




Cupcake Ben 10 utk anak2 lelakinya..yang bunga2 dan ganache..utk sedara-mara.. Cukup utk merasa.. Paling best dapat choc bawa balik dari Perth..sedap... oh...chocolate... 1st time makan Vanila Crunchy Nougat - sedap tapi boleh patah gigi u..! ... juga Belgium Fruit & Nuts Chocolate Bar...

Mini Tat Buah

Salam..

Seminggu yang penuh dengan cupcakes,tarts dan muffin. Rutin biasa buat sandwic, choc cupcake, vanila cupcakes dan sebagainya... Puas hati seminggu setiap hari ada kerja dan perjalanannya cantik saja..smooth-teratur..perancangan yang berjaya..Alhamdulillah pada Maha Esa, atas anugerah rezeki dan time management yang baik. Juga sokongan rakan2 dan customer baru, yang sangat sporting. Tanpa anda..siapa la yati...TQVM.


Di atas, adalah mini tat buah, yang memang hit produk dari Kay Bakery.. so far.. tidak menghampakan.. harapnya begitu sentiasa.. kalau tak sedap cakap dengan yati ye...
Juga yati nak tunjukkan betapa bagus dan berjasa Panasonic Lumix yang yati gunakan..sangat berbaloi menggunakannya... Lumix ni yang buat tat tu nampak sangat menyelerakan...yang pasti rasa nya juga enak...yati sendiri jarang makan hasil buatan tangan sendiri..

Juga jutaan terima kasih pada kawan cyber yang ajar mcm nak dpt shot yang cantik..walau dpt belajar dari email je..pun..banyak pahala dia..Gambar yang atas, yati paling suka..effect blur kat belakangnya..yati sendiri tak tau mcm mana jadi mcm tu...emm..interesting juga Lumix ni..rasa macam nak explore new skill pulak...(sempat ke?)..
Anyway..kalau teringin boleh order, min order 50pcs..pada harga yang berpatutan..yati gunakan whiping cream utk kastadnya..buahan2 yang segar dari Tesco/Giant...Kiwi brand Zespri dari New Zealand....Stoberi dari Cameron/US...

Cupcakes mingguan

Salam..


Cupcakes yang biasa yati buat setiap minggu untuk Kedai Mesra di BK4 dan Akademi Alfan.

Kali ni yati excited dengan bunga ros yang yati baru tau buat hari tu.. Semoga pelanggan setia yati rasa berbunga2 bila beli cupcakes ni...selalu yati buat mini choc cupcakes...




Untuk Akademi Alfan,tokeh..nak simple with plain icing -no coloring ... budget cc macam ni la juga...













Cupcakes Bunga rose 4 kuntum

Salam..


Ini pertama kali yati buatkan bunga ros utk cupcakes tempahan. Saja gian buat bunga ros, tiba-tiba rasa nak buat bunga ros. Sebelum ni yati nekad, tak nak buat- bazirkan masa praktis, tapi ..tiba-tiba malam semlm yati rajin pulak membelek aising, pusing sana sini, jadi la bunga... Kena praktis lagi..lepas ni boleh ambil order bunga ros aising. Kerja tangan..tapi kalau 1000pcs..mau tergeliat tangan yati...



Pada sesiapa yang xcited tgk bunga ros ni, tempahan di buka..Ada satu lagi warna yang yati buat semlm...golden yellow. yang atas ni burgundy....

Yang ini tengah2 malam dapat ilham cuba buat ros..geram tengok baki aising yang ada..dan mata belum mengantuk...saja cuba kelembutan tangan -jadi juga kan?... Ok..tempahan di buka sekarang......

Cupcakes for little boys & big boy

Salam..

Cupcakes utk lelaki- susah juga..yati tak pandai nak buat design yang maskulin. Budak lelaki mungkin tak susah...lukiskan cartoon characters fav of a time...dah ok...tapi utk lelaki bujang ..penin juga memikirkan idea...









Cupcakes di atas untuk hidangan majlis si lelaki...

Cupcakes Coklat....yang melimpah ruah..

Salam..

Cupkek ni order dari kawan yang sama - untuk beri pada staff nya , untuk kenduri kawin. Tapi sayang, ganache nya melimpah, buah strawberi tak sesuai dengan cream ganache...kena guna resepi lain nampaknya.








Yang berbunga ni nampak sweet, syukur tak berubah kedudukan bunga tu..

Cupkek bunga Fondant - rolled fondant daisy

Salam.


Ini la projek besar-besaran yang yati katakan hari tu..eem...rasa serik memfondant lagi...sampai la ni, sakit tangan mencanai fondant belum hilang.... Pro pun kadang merungut pasal hal fondant ni, kadang lembik, pehtu keraslah..kalau lembik sangat- payah pulak nak jadi bunga, kalau keras..tangan la sakit mencanai. Pulak tu budak baru belajar ni..tak de mesin pencanai..kalau dapat order lagi, memang yati kena beli mesin ni...ataupun yati cadangkan bunga2 yang kecil lagi comel...

Bila tengok bunga2 daisy berkembang atas meja waktu malam..sedap mata memandang, lupa sakit tangan menguli...


Takpelah..ilmu, dah tau trick fondant ni...pengalaman .... kesian pembantu yati..sakit tangan pun..diam je..bagus betul..Zira- sepupu yati yang masih menunggu bulan utk mendaftar ke Politeknik. Dah pandai membancuh aising.


Wedding cupcakes - base lemon yellow aising, with white daisy and lemon yellow center. Cantik, sweet...pasti seronok tetamu dapat cupkek macam ni. Tukang buat pun excited..seronok tapi .. aduh..Tuhan saja yang tau..susah-payah menyiapkan cupkek ni..



Cupkek ni duduk dalam butterfly box...cantik sangat...

Cupkek pembukaan minggu ke-2 Julai 2009

Salam..

Panjang tajuk catatan baru kali....sebenarnya, yati M nak mengcupkek minggu ni, sementara menunggu hari utk cupkek besar-besaran hujung minggu ni...
Kali ni cupkek coklat- dengan buttercream dan piping jelly finishing...yati ralat sangat yang ini, tak berapa puas hati..kenapa ntah..kureng menjadi lukisan kali ni..mungkin sebab tak banyak yang yati lukis, jadi tangan belum cukup lembut dan berseni- dah habis cupkek dilukis.
Juga kombinasi warna yang kurang menarik pada mata yati..salah yati kot tak pandai mengadun warna. yati gunakan pewarna gel dari wilton- mungkin tak kena dengan piping jelly-selalu cantik pada buttercream.
Dari jauh cantik juga, dari lensa kamera not bad,juga cantik pada mata pengorder...kawan yati selalu order- she works at Paremba Square- vip customer ni...sebab anak dia comel..rajin yati melayan dia...eeemm...(masih ingat anaknya yang comel tu menangis masa yati dukung- alahai..gegirl....adam..masih ingat si comel yang belum ada rambut ni...hi..hi

Yang paling yati suka effect rumput2 tu...yang butterfly tu PA yati yang ajar,macam mana nak lukis...bangga Adam..."cantik pun butterfly mama- kan adam dah ajar tadi"....aduh..mulutnya..macam mak nenek...selalu pun macam tu..co-pilot yati bila kemana saja...bodyguard pun boleh...ramai yang mengusik dia walau di mana...(macammana la Adam kalau besar nanti)...




Yang di atas ni pelengkap- penyedap mata yati memandang- lega dapat siapkan yang ini, ...suka sangat ganache yati menjadi..yati sendiri tak pernah makan cupkek berganache ni...em..tak minat makan kek sendiri...

Coklat- semua coklat



Salam...

Order ni dari kawan baik yang punya Butik Kacip Pinang di Sunway, dah lama dia mengidam kek coklat, tapi malas sungguh yati nak buat kek...buat cupkek je rajin...dah janji minggu ni,yati buat kan juga...

Kek coklat 3 biji dan 50 pcs Tat Coklat Badam- tat terbaru dari Kay Bakery- lain kali yati nak taruk strawberry, tapi kali ni Badam hiris saja.









Budget Cupcakes 3




Salam...
Yang ini juga budget cupcakes lagi. Sebenarnya, tiap minggu yati buat cupcakes macam ni, hantar ke sekolah..murid2 suka, tapi paling jadi fav- choc moist cake, setiap hari yati buat..naik jemu..mengukus kek...yang buat sedap, ganache yang berkrim....eem..paling sedap bila dah di sejukkan dalam peti ais...yummm..

Tapi cupcake yang ini, simple je...vanilla cupcakes dengan plain color buttercream icing- dengan ceri merah dan hijau.
Kalau utk wedding/kenduri untuk tetamu pun dah cukup- yang penting ada aising- hiasan simple utk membangkitkan selera.




LinkWithin

Blog Widget by LinkWithin